Polyglyceryl-3-stearát CAS 27321-72-8
Polyglyceryl-3-stearát (triglycerylstearát) je neiónový emulgátor/povrchovo aktívna látka rastlinného pôvodu typu polyolesteru bez obsahu PEG. Vzniká kondenzáciou troch molekúl glycerolu a esterifikáciou jednej molekuly kyseliny stearovej (nasýtenej mastnej kyseliny C18), čo vedie k jednosýtnemu esteru so vzorcom C₂₇H₅₄O₈ a molekulovou hmotnosťou 506,72.
Hydrofilná a lipofilná rovnováha je stredná (HLB ≈ 5 - 7), vhodná na emulgáciu, disperziu a zahusťovanie vo vode aj oleji.
Odolný voči vysokým teplotám, kyselinám a zásadám, soliam a s vynikajúcou tepelnou stabilitou.
Ľahko rozpustný v olejoch a horúcej vode. Môže byť dispergovaný vo vode pri nízkych teplotách.
Netoxická, jedlá, biologicky odbúrateľná a prísada vyhovujúca potravinárskej triede.
| Testovacie položky | Štandard |
| CAS | 27321-72-8 |
| Teplota topenia: | 45 – 60 ℃ |
| Hodnota HLB | približne 6–7 |
| Vzhľad | Bledožltá voskovitá tuhá látka, častice alebo prášok |
1. Potravinársky priemysel (hlavné zameranie)
Pečenie, pečivo, chlieb: Zlepšenie ťažnosti cesta, zmäkčenie a konzervácia, oddialenie starnutia
Umelé maslo, tuk, čokoláda, studené nápoje: Emulgačná stabilita, zabránenie vrstveniu, zabránenie pieskovaniu
Mäsové výrobky, mliečne výrobky: Udržiavanie vlhkosti, uzatváranie oleja, zlepšenie textúry
2. Kozmetika a produkty dennej starostlivosti
Krémy, pleťové vody, produkty osobnej starostlivosti, kozmetika:
Pomáha emulgácii, zahusťovaniu, hydratácii, stabilizácii peny, zlepšuje hladkosť krému, mierne a nízke podráždenie
3. Priemyselné prísady
Nátery na vodnej báze, textílie, plasty: Dispergačné činidlá, antistatické činidlá, mazivá
Spracovanie plastov: Zmäkčovadlá odolné voči chladu, antikryštalizačné prísady, pomocné materiály na otváranie.
• Štandardné balenie: 25 kg/vrece; 25 kg/sud
• MOQ: bude potvrdené triedou a miestom určenia
• Dodacia lehota: bude potvrdená podľa objednaného množstva a výrobného harmonogramu
• Doprava: k dispozícii sú možnosti námornej / leteckej / expresnej dopravy
• Skladujte na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste.
• Uchovávajte nádobu tesne uzavretú a chránenú pred vlhkosťou.
• Vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu, teplu a otvorenému ohňu.
• V prípade nekompatibilných materiálov dodržiavajte pokyny v karte bezpečnostných údajov.
