Metafosforečnan draselný CAS 7790-53-6
Pyrofosforečnan draselný je bezfarebný až biely sklovitý blok alebo fólia, prípadne biely vláknitý kryštál alebo prášok. Bez zápachu. Pomaly sa rozpúšťa vo vode, jeho rozpustnosť sa mení v závislosti od stupňa polymerizácie, zvyčajne 0,004 %. Vodný roztok je zásaditý. Rozpustný v roztoku sodnej soli, rýchlo rozpustný v zriedenej anorganickej kyseline, nerozpustný v etanole.
| Položka | Špecifikácia |
| Bod varu | 1320℃ [CRC10] |
| Hustota | 2 393 g/cm3 |
| Bod topenia | 807 °C |
| MW | 118,07 |
| EINECS | 232-212-6 |
| rozpustnosť | Roztok kyslej vody (ľahko rozpustný) |
Pyrofosforečnan draselný sa používa ako emulgátor; hydratačné činidlá; chelatačné činidlo; stabilizátor; organizačný prostriedok; lepidlo; ochranný prostriedok na farbu; antioxidant; konzervačná látka. EEC sa používa hlavne na mäsové výrobky, syry a kondenzované mlieko.
Zvyčajne balené v 25 kg/sud a je možné vyrobiť aj balenie na mieru.
Metafosforečnan draselný CAS 7790-53-6
Metafosforečnan draselný CAS 7790-53-6












