Monosodný fumarát CAS 7704-73-6

CAS:7704-73-6

Molekulárny vzorec:C4H3NaO4

Molekulová hmotnosť:138,05

EINECS:231-725-2

Synonymá:DISODNÁ SOĽ KYSELINY FUMÁROVEJ; SODNÁ SOĽ KYSELINY FUMÁROVEJ; 2-Buténdiová kyselina,(E)-,sodná soľ; DISODNÝ FUMARÁT SODNÝ; FUMARÁT SODNÝ; C4H3O4NA 98+ %; Trans-1,2-etyléndikarboxylová kyselina sodná; Fumarát sodný; Fumarát sodný

Zanechajte svoju správu

Detaily produktu

Stiahnuť

Značky produktov

Čo je monosodný fumarát CAS 7704-73-6?

Monosoriumfumarát má jedinečnú chuť. Monosoriumfumarát sa vyrába reakciou kyseliny fumarovej a hydroxidu sodného a následnou rekryštalizáciou. Monosoriumfumarát sa používa ako syntetická surovina pre živice a moridlá. Monosoriumfumarát sa ako nový typ konzervačnej látky používa hlavne vo vodných produktoch a mletom mäse.

Špecifikácia

Položka	Špecifikácia
Zápach	bez chuti
Čistota	99 %
CAS	7704-73-6
MF	C4H3NaO4
MW	138,05
EINECS	231-725-2

Aplikácia

Monosodný fumarát sa vyrába reakciou kyseliny fumarovej s hydroxidom sodným za vzniku monosodnej soli, ktorá sa potom rekryštalizuje. Používa sa ako kyslé korenie, napríklad do osviežujúcich nápojov v prášku, konzervovaného ovocia, studených jedál, ovocných omáčok atď. Používa sa aj ako syntetická surovina na výrobu syntetických živíc a moridiel.