Erytorbát sodný CAS 6381-77-7
Erytorbát sodný je dôležitým antioxidačným konzervantom v potravinárskom priemysle, ktorý dokáže zachovať farbu potravín. Sú to biele až žlté biele kryštálové častice alebo kryštálové prášky, bez zápachu, mierne slané a rozkladá sa pri teplote topenia nad 200 ℃. Pri vystavení vzduchu v suchom stave je celkom stabilný. Nebude brániť vstrebávaniu a aplikácii kyseliny askorbovej v ľudskom tele. Askorbát sodný extrahovaný ľudským telom sa môže v tele premeniť na vitamín C.
| Položka | Špecifikácia |
| Tlak pár | 0 Pa pri 25 ℃ |
| Hustota | 1,702 [pri 20 ℃] |
| Teplota topenia | 154-164 °C (rozkladá sa) |
| Podmienky skladovania | Utesnené v suchu, izbová teplota |
| rezistivita | 97 ° (C = 10, H20) |
| ROZPUSTNÝ | 146 g/l pri 20 ℃ |
Erytorbát sodný sa používa najmä v potravinárskom priemysle ako antioxidant v potravinách. Má široké využitie v mäsových výrobkoch, rybích výrobkoch, pive, ovocnej šťave, kryštáloch ovocných štiav, konzervovanom ovocí a zelenine, pečive, mliečnych výrobkoch, džemoch, víne, náleve, olejoch atď. Dávkovanie pre mäsové výrobky je 0,5-1,0/ kg. V prípade mrazených rýb ich pred zmrazením ponorte do 0,1% -0,8% vodného roztoku.
Zvyčajne balené v 25 kg / bubon a tiež môže byť vyrobené na mieru.
Erytorbát sodný CAS 6381-77-7
Erytorbát sodný CAS 6381-77-7
