Alginát sodný s potravinárskou prísadou CAS 9005-38-3
Alginát sodný sa skladá hlavne zo sodnej soli kyseliny algínovej. Je to polysacharidový biopolymér s mnohými vlastnosťami, ako je široký zdroj, netoxický, ľahká degradácia a ľahká biokompatibilita. Preto má veľkú aplikačnú hodnotu v medicíne, potravinárstve, balení, textilnom priemysle, biomateriáloch a iných odvetviach. Alginát sodný sa rozpúšťa v horúcej a studenej vode za vzniku viskózneho koloidného roztoku, čo je hydrofilné gélové činidlo so silnou hydratačnou schopnosťou. Nízka tepelná hodnota, netoxické, ľahko expandovateľné, vysoká flexibilita, dobré zahusťovanie, stabilita, gélová vlastnosť, stabilita peny, produkty proti starnutiu, podporujúce koaguláciu atď.
| Názov produktu: | Alginát sodný | šarža č. | JL20220716 |
| Cas | 9005-38-3 | Dátum MF | 16. júla 2022 |
| Balenie | 25 KGS / TAŠKA | Dátum analýzy | 16. júla 2022 |
| Množstvo | 3MT | Dátum vypršania platnosti | 15. júla 2024 |
| ITEM | ŠTANDARDNÝ | VÝSLEDOK | |
| Vzhľad | Bledožltkasté alebo hnedasté alebo sivobiele | Špinavo biely prášok | |
| Viskozita 1 % (mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| vlhkosť (%) | 15,0 max | 12.5 | |
| PHHodnota | 6,0-8,0 | 6.7 | |
| ťažké kovy (%) | Menej ako 0,002 | Vyhovovať | |
| Arzén (%) | Menej ako 0,0003 | Vyhovovať | |
| potenciálny zákazník (%) | Menej ako 0,001 | Vyhovovať | |
| Celkový počet tanierov | ≤ 5000 cfu/g | Vyhovovať | |
| Kvasinky a plesne | ≤ 500 cfu/g | Vyhovovať | |
| Ecoli | žiadne | Vyhovovať | |
| Salmonella | žiadne | Vyhovovať | |
| Záver | Kvalifikovaný | ||
1.Potravinové prísady: emulgátor, filmotvorný prostriedok a zahusťovadlo.
2. Pridanie do rôznych druhov rezancov môže samozrejme zvýšiť viskozitu a krehkosť potravín,
3. V chlebe a koláči je rýchlosť expanzie zvýšená a výrobky sú mäkké a elastické
4. Používa sa v mliečnych výrobkoch a nápojoch, môže zlepšiť chuť výrobkov a zlepšiť tvarohovú formu jogurtu
5. Používa sa aj v cukríkoch, studených jedlách a potravinových náplniach. Môže zlepšiť chuť a má dobrú gélovú vlastnosť,
6.Je to tiež vláknina, ktorá môže znížiť cholesterol v ľudskom sére a pečeni, inhibovať zvýšenie celkového cholesterolu a koncentrácie mastných kyselín a zabrániť absorpcii škodlivých prvkov, ako je stroncium a kadmium. Preto je užitočné pri liečbe hypertenzie, ischemickej choroby srdca a cukrovky.
Môže sa použiť aj ako textilná glej, kozmetické zahusťovadlo a konzervant ovocia.
25 kg / taška alebo požiadavka klientov. Chráňte pred svetlom pri teplote nižšej ako 25 ℃.
Alginát sodný s CAS 9005-38-3
