Tribázický fosforečnan draselný CAS 7778-53-2
Fosforečnan draselný je chemikália so vzorcom K3PO4. Charakter je bezfarebný kosoštvorcový kryštál alebo biely kryštalický prášok; Teplota topenia 1340 °C; Relatívna hustota 2,564; Rozpustný vo vode, nerozpustný v alkohole, vodný roztok je silne zásaditý; Môže byť použitý na výrobu tekutého mydla, vysoko kvalitného papiera, rafinovaného benzínu; Potravinársky priemysel používaný ako emulgátor, fortifikačný prostriedok, korenie, spojivo na mäso; Dá sa použiť aj ako hnojivo.
| Položka | Špecifikácia |
| Teplota topenia | 1340 °C |
| Hustota | 2,564 g/ml pri 25 °C (lit.) |
| Tlak pár | 0 Pa pri 20 ℃ |
| Rozpustnosť vo vode | 50,8 g/100 ml (25 °C) |
| Citlivosť | Hygroskopický |
Fosforečnan draselný sa môže použiť ako emulgátor, fortifikátor draslíka; Aróma; Spojivo na mäso; Lúh na prípravu cestovinových výrobkov. Podľa ustanovení FAO (1984) je použitie a limit: vývar na priamu spotrebu, polievka; Jeho celkový fosfát je 1000 mg/kg (vypočítané ako P2O5); Tavený syr, celková spotreba fosfátov 9 g/kg (merané vo fosfore); Smotana v prášku, sušené mlieko 5 g/kg (samotne alebo v kombinácii s inými stabilizátormi Chemicalbook); Obedové mäso, varené bravčové predné stehno, šunka, varené mleté mäso 3 g/kg (jednorazové použitie alebo iná kombinovaná dávka fosfátov, vypočítaná v P2O5); Pre nízkoenergetické koncentrované mlieko, sladené kondenzované mlieko a riedku smotanu je jednotlivá dávka 2 g/kg a kombinovaná dávka s inými stabilizátormi je 3 g/kg (na základe bezvodej hmoty); Studený nápoj 2g/kg (samotný alebo v kombinácii s inými fosfátmi, ako P2O5).
25 kg / bubon alebo podľa požiadaviek zákazníka.
Tribázický fosforečnan draselný CAS 7778-53-2
Tribázický fosforečnan draselný CAS 7778-53-2
