POLYGLYCERYL-10 OLEÁT CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Molekulárny vzorec:C21H42O5

Molekulová hmotnosť:374,56

EINECS:618-437-6

Synonymá:Polyglycerín-4-oleát; Polyglycerol-4-oleát; 1,2,3-propántriol, homopolymér, (9Z)-9-oktadecénoát; POLYGLYCERINOLEÁT; POLYGLYCEROLOLEÁT; 1,2,3-propántriol, homopolymér, (Z)-9-oktadecénoát, stredná molekulová hmotnosť cca 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-propántriol, homopolymér, (Z)-9-oktadecénoát

Zanechajte svoju správu

Detaily produktu

Stiahnuť

Značky produktov

Čo je POLYGLYCERYL-10 OLEÁT CAS 9007-48-1?

POLYGLYCERYL-10 OLEÁT je svetložltá viskózna kvapalina bez zápachu a mierne sladkej chuti. Rozpustný v benzéne, glycerole, propylénglykole, horúcom etanole a studenom etylacetáte, nerozpustný v studenej vode, ale po miešaní v horúcej vode sa môže dispergovať do emulzie.

Špecifikácia

Položka	Špecifikácia
CAS	9007-48-1
čistota	98 %
Bod topenia	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Aplikácia

POLYGLYCERYL-10 OLEÁT je potravinársky emulgátor typu W/O s dobrými disperznými a emulgačnými vlastnosťami. V Číne je určený na použitie v nápojoch s obsahom baktérií mliečneho kvasenia, rastlinných proteínových nápojoch, zmrzline, nanukoch a zmrzline s maximálnym použitím 10,0 g/kg.