L-Hydroxyprolín CAS 51-35-4
L-Hydroxyprolín je biely vločkovitý kryštalický alebo kryštalický prášok. Jedinečná sladkosť v horkosti môže zlepšiť chuť a kvalitu nápojov z ovocných štiav, osviežujúcich nápojov a iných nápojov. Má špeciálnu chuť a môže sa použiť ako vonná prísada. Teplota topenia 274 °C (rozklad). Ľahko rozpustný vo vode (25 ℃, 36,1%), mierne rozpustný v etanole.
| Položka | Špecifikácia |
| Bod varu | 242,42 °C (hrubý odhad) |
| Hustota | 1,3121 (hrubý odhad) |
| Teplota topenia | 273 °C (rozklad) (lit.) |
| Refraktivita | -75,5 ° (C=4, H20) |
| Podmienky skladovania | Skladujte pri teplote do +30°C. |
| pKa | 1,82, 9,66 (pri 25 °C) |
L-Hydroxyprolín sa používa hlavne v ovocných šťavách, osviežujúcich nápojoch, výživných nápojoch atď.; Ako biochemické činidlo je L-hydroxyprolín prirodzenou súčasťou živočíšnych štrukturálnych proteínov, ako je kolagén a elastín. Vo farmaceutickej oblasti je použitie medziproduktov na kultiváciu južného bočného reťazca relatívne vysoké.
Zvyčajne balené v 25 kg / bubon a tiež môže byť vyrobené na mieru.
L-Hydroxyprolín CAS 51-35-4
L-Hydroxyprolín CAS 51-35-4
