GLYCERYLSTEARÁT SE CAS 123-94-4
Glyceridy kyseliny monostearovej sú zvyčajne vo forme oleja, tuku alebo vosku, majú svetložltú alebo slonovinovú farbu a mastnú alebo bez zápachu chuť, ktorá súvisí s veľkosťou a stupňom nasýtenia mastných skupín a má vynikajúce senzorické vlastnosti. Okrem toho je monostearátový glycerid neiónový povrchovo aktívny chemický tenzid polyolového typu. Vďaka svojej štruktúre s oleofilnou alkylovou skupinou s dlhým reťazcom a dvoma hydrofilnými hydroxylovými skupinami má dobrú povrchovú aktivitu a dokáže emulgovať, peniť, dispergovať, odpeňovať a odolávať starnutiu škrobu. Je to najpoužívanejší emulgátor v potravinách a kozmetike.
| Vzhľad | Mliečne biela, svetložltá alebo žltá až svetlohnedá, práškovitá pevná látka |
| Celkový monoglycerid mastných kyselín (%) | ≥40 |
| Voľný glycerín (%) | ≤7,0 |
| Číslo kyslosti (mg KOH/g) | ≤5,0 |
| Jódové číslo (gI2/100g) | ≤1,5 |
| Farba (Hazen) | ≤400 |
| Olovo (mg/kg) | ≤2,0 |
1. GLYCERYLSTEARÁT SE má emulgačné, disperzné, stabilizačné, odpeňovacie, antistatické, poťahovacie a proti starnutiu škrobu.
2. GLYCERYLSTEARÁT SE v nápojoch a potravinách: široko sa používa v zmrzline, mlieku, rastlinných proteínových nápojoch, chlebe, koláčoch, karameloch, mäsových výrobkoch, ryži, múčnych výrobkoch a iných výrobkoch ako emulgátor, stabilizátor, prostriedok proti starnutiu škrobu atď.
3.GLYCERYLSTEARÁT SE Potravinárske tuky a jemné chemikálie, používa sa ako vysoko kvalitný emulgátor a dispergačné činidlo v umelej smotane, tuku, práškových tukoch, čerstvej smotane, konzervačnom nátere na ovocie, odpeňovači a ďalších oblastiach.
4. GLYCERYLSTEARÁT SE spracovanie EPE, PVC a iných plastov: je to široko používaný netoxický zmäkčovadlo, prostriedok proti starnutiu a penotvorný prostriedok, ktorý môže účinne zlepšiť mäkkosť, plasticitu a antistatické vlastnosti výrobkov.
5. GLYCERYLSTEARÁT SE kozmetické a farmaceutické emulzie, široko používaný v mastiach, krémoch a linimentoch na zlepšenie disperzie a stability dispergovanej fázy.
25 kg/sud, 16 ton/20' kontajner
GLYCERYLSTEARÁT SE s CAS 123-94-4
GLYCERYLSTEARÁT SE s CAS 123-94-4
