Glukomanán CAS 11078-31-2
Glukomanán je mliečne biely alebo svetlohnedý prášok, v podstate bez zápachu a chuti, ktorý sa dá dispergovať v mierne kyslej horúcej alebo studenej vode. Zahrievaním alebo mechanickým miešaním sa môže zvýšiť jeho rozpustnosť. Pridaním určitého množstva zásady do jeho roztoku sa môže vytvoriť tepelne stabilný sól a jeho vodný roztok má vysokú viskozitu. Manan je prírodný vysokomolekulárny vo vode rozpustný polysacharid, hydrofilná zlúčenina, ľahko rozpustná vo vode, ale nerozpustná v organických rozpúšťadlách, ako je metanol a éter. Má dobré napučiavacie vlastnosti a dokáže absorbovať vodu až do výšky približne 100-násobku svojej vlastnej hmotnosti. Konjacový glukomanán má jedinečné gélové vlastnosti. V nealkalických podmienkach sa môže zmiešať s karagénanom, xantánovou gumou, škrobom atď., čím sa dosiahne silný synergický účinok a zvýši sa viskozita roztoku.
| POLOŽKA | ŠTANDARD |
| Test | 90 % |
| Vzhľad | Jemný prášok |
| Farba | biely |
| Zápach | Charakteristický |
| Sitová analýza | 100% priepustnosť 80 mesh |
| Strata sušením | ≤7,0 % |
| Zvyšky pri zapálení | ≤5,0 % |
| Ťažké kovy | ≤10 ppm |
| Arzén (As) | ≤2 ppm |
| Olovo (Pb) | ≤2 ppm |
| Ortuť (Hg) | ≤0,1 ppm |
| Kadmium (Cd) | ≤2 ppm |
| Celkový počet platní | <1000 cfu/g |
| Kvasinky a plesne | <100 cfu/g |
| E. coli | Negatívne |
| Salmonela | Negatívne |
| Stafylokokín | Negatívne |
1. Úloha v potravinárskom priemysle: zahusťovanie, želírovanie, stabilizácia
2. Úloha v oblasti medicíny a zdravia: regulácia hladiny cukru v krvi a krvných lipidov
3. Úloha v iných aspektoch
Poľnohospodárska oblasť: Glukomannan sa môže použiť ako materiál na obaľovanie semien, ktorý pomáha semenám udržiavať vlhkosť a zlepšuje klíčivosť semien. Zároveň sa môže použiť aj ako nosič pre pomaly sa uvoľňujúce hnojivá na pomalé uvoľňovanie živín z hnojív a zlepšenie ich využitia.
Priemyselná oblasť: V kozmetickom priemysle sa glukomanan môže pridávať do produktov starostlivosti o pleť ako zahusťovadlo a hydratačná látka. Môže zlepšiť textúru produktov starostlivosti o pleť a vytvoriť na povrchu pokožky hydratačný film, aby sa zabránilo strate vlhkosti. V papierenskom priemysle sa môže použiť ako zvýrazňovač papiera na zlepšenie pevnosti a húževnatosti papiera.
25 kg/sud
Glukomanán CAS 11078-31-2
Glukomanán CAS 11078-31-2
