Kyselina fumarová CAS 110-17-8
Kyselina fumarová, tiež známa ako kyselina fumarová, purpurová fialová alebo lišajníková, je bezfarebná, horľavá kryštalická karboxylová kyselina odvodená od buténu. Jeho chemický vzorec je C4H4O4. Môže byť použitý v osviežujúcich nápojoch, vínach západného štýlu, studených nápojoch, koncentrovaných ovocných šťavách, konzervovanom ovocí, uhorkách a zmrzline. Kyslá látka používaná ako generátor plynu pre tuhé nápoje s dobrou perzistenciou bublín a jemnou štruktúrou produktu.
| Položka | Špecifikácia |
| Bod varu | 137,07 °C (hrubý odhad) |
| Hustota | 1.62 |
| Teplota topenia | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
| bod vzplanutia | 230 °C |
| rezistivita | 1,5260 (odhad) |
| Podmienky skladovania | Skladujte pri teplote do +30°C. |
Kyselina fumarová je činidlo na kysnutie potravín, ktoré hrá dôležitú úlohu v antibakteriálnych a konzervačných vlastnostiach; Regulátor kyslosti, okysľovač, prísada proti tepelnej oxidácii, promótor morenia, dochucovadlo. Pri použití ako generátor tuhého nápojového plynu vytvára kyslá látka dlhotrvajúce a jemné bublinky; Jemné chemické medziprodukty, ako sú liečivá a optické bieliace činidlá. Používa sa na výrobu detoxikačného liečiva dimerkaptosukcinátu sodného a liečiva na liečbu mikrocytickej anémie s krvou bohatou na železo. Používa sa aj pri výrobe nenasýtených polyesterových živíc
Zvyčajne balené v 25 kg / bubon a tiež môže byť vyrobené na mieru.
Kyselina fumarová CAS 110-17-8
Kyselina fumarová CAS 110-17-8
