Kyselina D-(-)-vínna CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Molekulový vzorec:C4H606

Molekulová hmotnosť:150,09

EINECS:205-695-6

Synonymá:KYSELINA D-2,3-DIHYDROXYBUTANDIOOVÁ; KYSELINA (2S,3S)-D-(-)-VÍNNA KYSELINA (2S,3S)-(-)-VÍNNA; KYSELINA (2S,3S)-2,3-DIHYDROXYjantarová; 2,3-dihydroxy-,[S-(R*,R*)]-butándiokyselina; 2,3-dihydroxy-,[s-(theta,theta)]-butándikarboxylové kyseliny

Nechajte svoju správu

Detail produktu

Stiahnuť

Štítky produktu

Čo je kyselina D-(-)-vínna CAS 147-71-7?

D - (-) - Kyselina vínna biely kryštalický prášok, racemická forma v prírode neexistuje a možno ju syntetizovať chemicky. Všetky druhy kyseliny vínnej sú bezfarebné kryštály, ktoré sú ľahko rozpustné vo vode. Chirálne zdroje a dispergačné činidlá pre chirálnu syntézu

Špecifikácia

Položka	Špecifikácia
MW	150,09
Bod varu	191,59 °C (hrubý odhad)
Podmienky skladovania	Skladujte pri teplote do +30°C.
Hustota	1,8 g/cm3
Teplota topenia	172-174 °C (lit.)
ROZPUSTNÝ	1394 g/l (20 ºC)

Aplikácia

Kyselina D - (-) - vínna je široko používaná v potravinárskom priemysle ako farmaceutický dispergačný prostriedok, potravinárska prídavná látka, biochemické činidlo atď. Jej aplikácie zahŕňajú použitie ako penidlo piva, okysľovač potravín a príchuť. Používa sa tiež do osviežujúcich nápojov, cukríkov, džúsov, omáčok, studených jedál a prášku do pečiva. Tento produkt je v súlade s japonskými nariadeniami o potravinárskych prídavných látkach.