CAS 7235-40-7 β-karotén

CAS:7235-40-7

Molekulový vzorec:C40H56

Molekulová hmotnosť:536,89

EINECS:230-636-6

Synonymá:SOLATÉN;PROVITAMÍNA1;PROVITAMÍNA;TRANS-B-KAROTÉN;TRANS-BETA-KAROTÉN;(všetky-E)-1,1'-(3,7,12,16-tetrametyl-1,3,5,7,9, 11,13,15,17-oktadekanoén-1,18-diyl)bis(2,6,6-trimetylcykloChemický bookhexén);1,1'-(3,7,12,16-tetrametyl-1,3,5,7 ,9,11,13,15,17-oktadekanoén-cyklohexén;1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanoén,3,7,12,16-tetrametyl-1,18-cyklohex -1-én,2,6,6-trimetyl-

Nechajte svoju správu

Detail produktu

Stiahnuť

Štítky produktu

čo jeβ-karotén?

β-karotén patrí medzi karotenoidy, ktoré sú v prírode široko zastúpené a sú najstabilnejším prírodným pigmentom. Je to oranžovo sfarbená zlúčenina rozpustná v tukoch s lesklým kosoštvorcovým alebo kryštalickým práškom, pochádzajúca najmä zo zelených rastlín a prírodných potravín, ako je žlté a oranžové ovocie. Zriedený roztok β-karoténu sa javí ako oranžovožltý až žltý, s oranžovým odtieňom, keď sa koncentrácia zvyšuje, a môže sa javiť mierne červený v dôsledku rozdielnej polarity rozpúšťadla.

Špecifikácia

ITEM	ŠTANDARDNÝ
Obsah	96 % – 101 %
Farba	Fuchsia alebo červený prášok
Zápach	Bez zápachu
Identifikácia	Malo by to byť v súlade s predpismi
Zvyšky pri horení	≤ 0,2 %
Strata sušením	≤ 0,2 %
Teplota topenia	176 °C až 182 °C
ťažké kovy (Pb)	≤ 5 mg/kg
Arzén (AS)	≤ 5 mg/kg

Aplikácia

β-karotén sa používa ako zvýrazňovač výživy, jedlý pomarančový pigment a potravinárske farbivo. Čínske predpisy stanovujú, že sa môže používať na rôzne druhy potravín a používať s mierou podľa potrieb výroby. Používa sa hlavne na umelé maslo, rezance, pečivo, nápoje a zdravé potraviny.