CAS 7235-40-7 β-karotén

CAS:7235-40-7

Molekulárny vzorec:C40H56

Molekulová hmotnosť:536,89

EINECS:230-636-6

Synonymá:SOLATÉN;PROVITAMÍN1;PROVITAMÍN;TRANS-B-KAROTÉN;TRANS-BETA-KAROTÉN;(all-E)-1,1'-(3,7,12,16-tetrametyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonáén-1,18-diyl)bis(2,6,6-trimetylcyklohexén);1,1'-(3,7,12,16-tetrametyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonáén-cyklohexén;1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonén,3,7,12,16-tetrametyl-1,18-cyklohex-1-én,2,6,6-trimetyl-

Zanechajte svoju správu

Detaily produktu

Stiahnuť

Značky produktov

Čo jeβ-karotén?

β-karotén patrí medzi karotenoidy, ktoré sú v prírode široko zastúpené a sú najstabilnejším prírodným pigmentom. Je to oranžovo sfarbená zlúčenina rozpustná v tukoch s lesklým romboedrickým alebo kryštalickým práškom, ktorý pochádza prevažne zo zelených rastlín a prírodných potravín, ako sú žlté a oranžové plody. Zriedený roztok β-karoténu má oranžovožltú až žltú farbu s oranžovým odtieňom so zvyšujúcou sa koncentráciou a môže mať mierne červenkastú farbu v dôsledku rôznej polarity rozpúšťadla.

Špecifikácia

POLOŽKA	ŠTANDARD
Obsah	96 % – 101 %
Farba	Fuchsia alebo červený prášok
Zápach	Bez zápachu
Identifikácia	Malo by to byť v súlade s predpismi
Zvyšky po spálení	≤0,2 %
Strata pri sušení	≤0,2 %
Bod topenia	176 °C – 182 °C
Ťažké kovy (Pb)	≤5 mg/kg
Arzén (AS)	≤5 mg/kg

Aplikácia

β-karotén sa používa ako nutričná zvýrazňovacia látka, jedlý oranžový pigment a potravinárske farbivo. Čínske predpisy stanovujú, že sa môže používať v rôznych druhoch potravín a s mierou podľa potrieb výroby. Používa sa hlavne na výrobu umelého masla, rezancov, pečiva, nápojov a zdravých potravín.