Kyselina askorbová s CAS 50-81-7
Vitamín C, tiež známy ako kyselina L-askorbová, je nevyhnutnou živinou pre vyššie primáty a niektoré ďalšie organizmy.
Kyselina askorbová sa metabolicky produkuje vo väčšine organizmov, ale ľudia sú najvýznamnejšou výnimkou.
Najznámejšie je, že nedostatok vitamínu C môže spôsobiť skorbut. Farmakofórom vitamínu C je ión kyseliny askorbovej. V živých organizmoch je vitamín C antioxidant, pretože chráni telo pred hrozbou oxidantov, a vitamín C je tiež koenzým.
| Obsah analýzy | Analytický štandard | Výsledky analýzy |
| Charakteristiky | Biela alebo takmer biela kryštály kryštalický prášok | Prihrávka |
| Identifikácia | Pozitívna reakcia | Pozitívny |
| Bod topenia | Približne 190 ℃ | 191,1 ℃ |
| pH (s 5% vodným roztokom) | 2,1 – 2,6 | 2,37 |
| Jasnosť riešenia | Jasné | Jasné |
| Farba roztoku | ≤BY7 | |
| Meď | ≤5 ppm | <5 ppm |
| Ťažké kovy | ≤10 ppm | <10 ppm |
| Merkúr | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Olovo | ≤0,4 ppm | <0,4 ppm |
| Arzén | ≤3 ppm | <3 ppm |
| Kyselina šťaveľová | ≤0,2 % | <0,2 % |
| Železo | ≤2 ppm | <2 ppm |
| Nečistota E | ≤0,2 % | <0,2 % |
| Strata sušenia | ≤0,4 % | <0,4 % |
| Sulfátový popol (zvyšok po zapálení) | ≤0,1 % | <0,1 % |
| Špecifická optická rotácia | +20,5 。 –+21,5 。 | +20,86. |
| Zvyškové rozpúšťadlá | Prihrávka | Prihrávka |
| Test | 99,0 % – 100,5 % | 99,52 % |
| Záver | Vyššie uvedený produkt zodpovedá BP2016/USP39/FCCVIII/E300 | |
1. Ako antioxidant sa môže použiť vo fermentovaných rezancoch.
2. Kyselina askorbová sa používa ako vo vode rozpustný antioxidant.
3. Kyselina askorbová sa používa ako chemické činidlo a chromatografické analytické činidlo.
25 kg/sud, 9 ton/20' kontajner
25 kg/vrece, 20 ton/20' kontajner
Kyselina askorbová s CAS 50-81-7
Kyselina askorbová s CAS 50-81-7
