Glutamát sodný 99% čistota s Cas 32221-81-1
Glutaman sodný je biely hranolovitý kryštál alebo kryštalický prášok, bez zápachu, so špeciálnou mäsovou príchuťou. Relatívna hustota je 1,635, bod topenia je 195 ℃ a špecifický objem náplne je 1,20. Je ľahko rozpustný vo vode a pH 5% vodného roztoku je 6,7-7,2. Je ťažké ho rozpustiť v etanole a éteri. Bez absorpcie vlhkosti sa kryštálová voda začne strácať pri 120 ℃ a intramolekulárna dehydratácia začína pri 150-160 ℃ za vzniku pyroglutamínu sodného, ktorý stráca svoju sviežu chuť. Začína sa rozkladať na pyrol asi pri 270 ℃.
| Názov produktu: | Glutaman sodný | šarža č. | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | Dátum MF | mája. 12, 2022 |
| Balenie | 25 KGS / TAŠKA | Dátum analýzy | mája. 12, 2022 |
| Množstvo | 25 MT | Dátum vypršania platnosti | mája. 11, 2025 |
| ITEM | ŠTANDARDNÝ | VÝSLEDOK | |
| Vzhľad | Biely kryštál | Vyhovovať | |
| Čistota | ≥ 99,00 % | 99,8 % | |
| Špecifická rotácia | +24,9-25,3 | 25.0 | |
| PH (5 % roztok) | 6,7-7,5 | 7.2 | |
| Chlorid | ≤ 0,1 % | 0,1 % | |
| Strata sušením | ≤ 0,5 % | 0,1 % | |
| Arzén (As2SO3) | ≤ 0,5 ppm | 0,3 str./min | |
| olovo(pb) | ≤ 1 ppm | 0,1 ppm | |
| Ťažké kovy (ako pb) | ≤ 10 ppm | 0,1 ppm | |
| Miera priesvitnosti | ≥98 | 99 | |
| Záver | Kvalifikovaný | ||
1.Je to najpoužívanejšie aromatické činidlo doma iv zahraničí. Keď koexistuje so soľou, môže zvýšiť jej chuťový efekt. Pri použití s 5'-inozínom sodným alebo 5'-guanylátom sodným má znásobujúci účinok.
2. Používa sa ako príchuť potravín
25 kg / taška alebo požiadavka klientov. Chráňte pred svetlom pri teplote nižšej ako 25 ℃.
Glutaman sodný s cas 32221-81-1
