2-metylpyrazín CAS 109-08-0
2-metylpyrazín, tiež známy ako 2-metylpyrazín v angličtine, je pri izbovej teplote a tlaku bezfarebná až mierne žltá kvapalina. 2-metylpyrazín sa môže používať ako medziprodukt v organickej syntéze a medicínskej chémii, široko sa uplatňuje v chemickom experimentálnom výskume a pri príprave bioaktívnych molekúl a molekúl liečiv.
| Položka | Špecifikácia |
| bod topenia | -29 °C (osvetlené) |
| bod varu | 135 °C/761 mmHg (osvetlenie) |
| ROZPUSTNÉ | Plne miešateľný s vodou. |
| bod vzplanutia | 122 °F |
| refrakcia | n20/D 1,504 (v literatúre) |
| Podmienky skladovania | 2 – 8 °C |
Monobázický fosforečnan draselný je zlepšovač kvality, ktorý má za následok zvýšenie komplexných kovových iónov, hodnoty pH a iónovej sily potravín, čím sa zlepšuje priľnavosť a schopnosť potravín zadržiavať vodu. Čínske predpisy stanovujú, že sa môže používať na pšeničnú múku s maximálnym použitím 5,0 g/kg; maximálne množstvo použiteľné v nápojoch je 2,0 g/kg.
Zvyčajne balené v 50 kg/sud a je možné vyrobiť aj balenie na mieru.
2-metylpyrazín CAS 109-08-0
2-metylpyrazín CAS 109-08-0
